Potrebujeme:
450g múka polohrubá
150 g cukor práškový
½ prášok do pečiva
250g Hera
4 žĺtok
Plnka :
1kg jablko Gala alebo Golden Delicious
1 vanilkový cukor
škorica
4 bielko
150g cukor krupicový
100 g mleté orechy
soľ
lekvár
Postup:
Múky, cukor, prášok do pečiva, maslo a žĺtka zmiešame a vypracujeme cesto. 1/3 cesta odložíme do mrazničky. 2/3 cesta roztlačíme na plech a potrieme ho lekvárom. Na cesto rozložíme nastrúhané vyžmýkané jablká, posypeme ich škoricou a vanilkovým cukrom. Na jablká rozotrieme sneh z bielkov a orechov. Na sneh postrúhame zvyšné cesto z mrazničky.
Pečieme na 180 st. cca 35 min
