Čerešne
Slovenské čerešne sú známe takmer v celej Európe. Pestujú sa na rozlohe 50 ha v troch mikroklimatických oblastiach: na Žitnom ostrove, na úbočiach rieky Žitavy a na Hornej Nitre. Tento prístup zabezpečuje postupné dozrievanie čerešní, čím sa predlžuje ich dostupnosť. Hlavnou pestovanou odrodou je česká odroda Kordia.
Naše čerešňové sady sú chránené proti dažďu fóliovými strechami, osušované vrtulníkmi. Proti vtákom ich chránia dravce, alebo plašiče vysielajúce ich zvuky. Kvapková závlaha dodáva koreňom vodu a v nej rozpustené živiny.
Okamžite ich odvážame do skladu
Čerešne oberáme len skoro ráno, pokiaľ sú ešte chladné. Tam sú veľmi rýchlo schladené prúdom studenej vody s teplotou 2˚ C. Triedenie prebieha na optickej triedičke s umelou inteligenciou, ktorá triedi čerešne podľa veľkosti, kvality a farby. Takto rýchlo schladené a vytriedené čerešne vydržia chutné a krásne približne 14 dní.
Proti jarným mrazom sú čerešne chránené niekoľkonásobným protimrazovým systémom
V sadoch sú umiestnené ventilátory, ktoré vháňajú teplejší vzduch. Pestovatelia počas chladných nocí zapaľujú parafínové sviečky a piecky na pelety. Vrtuľníky stláčajú teplejší vzduch k zemi.
Dostupnosť:
JAN
FEB
MAR
APR
MÁJ
JÚN
JÚL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Najviac pestované odrody
Korvik
Bohato rodiaca odroda, dozrievajúca v júni, pri veľkej násade sú plody drobné. Plody sú sladké, je cudzoopelivá.
Kordia
Patrí medzi tmavé chrupky. Je to cudzoopelivá odroda a dobrým opeľovačom pre iné odrody. Plody sú veľké, tmavé, pevné, veľmi sladké na dlhej stopke. Rodí bohato a v konzumnej zrelosti vydrží na stromoch veľmi dlho (až 10 – 14 dní). Je vysoko odolná voči praskaniu, ale náchylná na jarné mrazy. Vznikla ako náhodný semenáč, ktorý bol objavený v Těchlovicích pri Hradci Králové v sade vysadenom tesne po druhej svetovej vojne.
Schneiders
Je to tmavá chrupka s veľkými pevnými plodmi. Dozrieva koncom júna. Plody sú sladké, odolné voči praskaniu. Dozrievajú nerovnomerne. Pochádza z Nemecka.
Summit
Odroda dozrievajúca v polovici júna, plody sú veľké, tmavočervené v tvare srdca, sladké, veľmi šťavnaté. Pri veľkej násade sú drobné. V prípade daždivého počasia sú náchylné na praskanie a moniliózu.
Van
Patrí medzi tzv. tmavé chrupky. Dozrievajúca v polovici júna. Je nenáročná, znášajúca aj mráz. Rodí bohato. Plody sú veľké, pevné, na krátkej stopke, čo je nevýhodou pri zbere. Je náchylná na moniliózu. Pochádza z Experimental Station Summerland, Kanada. Vznikla z voľného opelenia odrody Empress Eugenie.